用饲料桑叶喂的鸡下的蛋，其胆固醇含量下降16.9，在常规蛋鸡中喂的饲料加入一定的桑叶，一个月后，所下的鸡蛋则可成为“功能蛋”；而如若用桑叶粉作为饲料添加剂来喂鸡，不仅鸡蛋的产量增加，而且鸡蛋的质量也大大提高，且蛋黄的比例变大、颜色更黄，用手轻轻的去抓蛋黄也不会散开，并且鸡肉的口味也得到改善；如果把饲料桑用来喂养牛、羊、猪或其他的水生动物鱼类等不仅能使这些畜牧的体质增强，生长也加快，肉质也得到了改善，这时候的产品即可成为功能性食品。
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